Waldpension Jägerstüberl
 
Hotel/Restaurant

 

Weihnachtsmenü:
gültig vom 25.12. bis 26.12.13

Steckrüben-Schinkenterrine mit Vanilledazu marinierte Cokctailtomaten und Salatbouquet5,90 Euro*** Rote Beete Kraftbrühemit Ricottaklößchen2,50 Euro***Rosa gebratene Entenbrust auf einem Chili-Kirschchutneydazu buntes Gemüse und Mohn-Schupfnudeln14,20 Eurooder Kabeljau und Lachsmit Rucola, Radicchio und Parmesan dazu buntes Gemüse und Gnocchi14,20 Euro***Kürbiskernparfait mit Nougatknödelund süßem Winterchutney4,20 Euro
Preis als 3 Gang-Menü: 20,90 Euro (ohne Vorspeise)
Preis als 4 Gang-Menü: 26,80 Euro   

                                                         
Silvestermenü:
Tatar vom Räucherlachs mit gebratener Jakobsmuschel, Creme fraiche und Wildkräutersalat5,90 Euro*** Petersilienwurzelcremesuppe mit Tranchen vom Hirschrücken2,50 Euro***Tournedos vom Rinderfiletauf weißem Portweinschaumdazu Rahmwirsing und getrüffelte Kartoffelzöpfe15,50 Eurooder Gebratene Perlhuhnbrust mit Cashewkernen gefülltmit Pfeffer-Kirschendazu buntes Gemüse und ein Kresse-Risottodazu 15,20 Euro***Weißes Nougatmus mit Gewürzananasund Chai-Latte-Eis4,20 Euro

Preis als 3 Gang-Menü: 20,90 Euro (ohne Vorspeise)
Preis als 4 Gang-Menü: 26,80 Euro